湯博士在法律、醫療和教育領域皆有所涉獵。在法律方面，他曾為香港政府工作，為修訂法例提供行政支援。他是一位英格蘭和威爾士非註冊大律師、紐西蘭大律師及律師（非執業）、澳大利亞新南威爾士律師、英國特許仲裁人協會會員、香港註冊外地律師及香港認可調解員。在醫療方面，他的管理經驗豐富，目前是香港一家私立醫院的高級管理人員。在教育方面，他在大學兼職任教多年，曾教授的科目涵蓋法律翻譯、法律、醫療管理和特殊教育政策等。
學術上，除了法學學士和法學碩士學位之外，湯博士持有教育碩士學位，法學博士學位（Doctor of Juridical Science）及哲學博士學位。他與其他學者和專業人士共同編輯英文參考書籍，內容包括醫療法律、社區照顧和人口老齡化等。湯博士也為其他書籍撰寫章節、為國際學術期刊作編輯和文稿審閱，並協助組織國際學術會議。他的研究興趣包括人權、醫療法律責任、教育法律問題，以及從儒家角度看「幸福」等。
